“大道康庄”江苏篇丨苏州江村:一碗熏豆茶,传统味道历久弥新

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2021-06-21

周小芳做东,在家里办一场妇女茶会。

王奕澄摄  “怎么没看见你孙子?”  “接去他姥姥家玩了。 ”  “这下能闲着咯!”  换了两遍水以后,茶叶开始缱绻散开,像人一样舒展着筋骨。

从拘谨到放松,茶会上的话题也是越聊越开,从家庭琐事到村里的工作都能聊几句。

咸味变淡,茶香、青豆香、橘皮香的香味在舌尖四散开来,喝茶进入了佳境。

白芝麻随着“水位”的降低,与青豆、胡萝卜窝在一起,56岁的徐芬拿起牙签,开始戳着青豆吃,“我们喝完水,就用牙签挑着自己喜欢的东西吃,吃完可以重新加料加水”。

  茶会松散随意,周家灶台上的开水还在烧着。

  这里是费孝通先生《江村经济》里所写家乡吴江的一个村庄。 费老一生先后26次考察江村,有不少回住在周小芳家里。 如今,周家墙上挂着的合影中,就有和费老在吃熏豆茶时拍的。 “他几乎每次来我家,都要一边吃熏豆茶,一边和我们唠家常。

”周小芳则习惯在桌上另放几捧熏豆,“他很喜欢干吃。

”待费老离开时,周小芳也每每都会给他备上点干熏豆带着。   如今,周家楼上新办了“足迹民宿”,用来接待追寻费老足迹来研学的人们。 熏豆茶自然是来者必尝,因为它是江村独有的传统味道。 (责编:张妍、张鑫)。